中国精品酒庄游

本书精选中国5大葡萄酒产区共21家精品酒庄，既包括大品牌旗下的大手笔，也有家族式的精致作品，深入细致地讲述了每个酒庄的创建历史、风土条件、发展经营状况、产品特色以及游玩攻略。内容全面，语言活泼，图片精美，....

煮酒论剑 石剑散文作品集

本书为随笔散文集，共收录作者各类文章60余篇，紧扣时代脉博，以轻松诙谐的笔评说社会现象。

旨酒羔羊 敦煌的饮食文化

本书结合敦煌民间保存的古朴的饮食遗风，图文并茂的介绍了敦煌史书，敦煌壁画中有关古代敦煌寺庙、官府、民众与饮食饮酒有关的民俗文化。...

国酒文萃 2017 春

《国酒文萃》精选当代名家散文，以酒为媒，激发当代作家原创活力，彰显中华文化魅力。他们对生活有着自身独到的体会，善于从某种事件中以独特的视角观察生活，把自己与众不同的感受通过作品传导给读者。通过纯粹的文...

世界起泡酒鉴赏

本书系统、全面地记录了起泡酒的历史发展、世界各地起泡酒酿造方法、各种形态起泡酒的鉴赏方法等，同时还对法国、德国、匈牙利、意大利、西班牙、智利、美国、澳大利亚等50个葡萄酒产国的起泡酒品牌进行深度...

诗经的告诫 千年智慧诗三百

本书是实际运用《诗经》的示范性著作，在《韩诗外传》的基础上编著而成的。《韩诗外传》一般每条都以一句恰当的《诗经》引文作结论，从而支持文章的道德说教、人生忠告等话题。本书将其文章融汇古今，形成对人生...

配制酒生产技术

本书主要介绍了配制酒生产的相关工艺与技术，内容包括：基酒的生产、植物性香源物质、配制酒的起化香源物质和配料、香源性物质提取方法、配制酒生产、配制酒的稳定化、配制酒的品种设计、著名配制酒、配制酒与...

图解诗经 诗三百 思无邪 不学诗 无以言 白话彩图典藏版

葡萄酒、果酒与配制酒生产技术

本书介绍国内外各种果酒的原料、工艺、设备、规格和检验，附有生产实例。

食疗食补大全 第4部 强身酒与强身粥