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养羊高产与羊产品加工技术
高本刚编著2001 年出版221 页ISBN:7801572092本书主要介绍了羊的生理特点,养羊的环境条件,羊的营养与饲料,科学饲养管理,羊的选种、繁殖、常见疾病防治等知识。
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灰鹅饲养及其产品加工
应振水等编著1989 年出版96 页ISBN:7542701959上海市“星火计划”培训教材。本书主要内容有灰鹅的特征和特性、饲料和营养、饲养管理、人工授精技术、孵化、疾病防治及灰鹅的产品加工,尤其对种鹅、雏鹅的饲养及出口产品鹅肥肝生产技术做了较详尽的论述。...
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致富小产品及实用技术 瓜类加工
杜连起编著2005 年出版339 页ISBN:7530837672本书介绍南瓜、苦瓜、西瓜、黄瓜、冬瓜等瓜类的营养价值及加工利用,包括配方、生产工艺流程、质量指标等。
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