图解新派食品雕刻技艺

本书介绍食品雕刻技艺。突出“新”、“细”两个特点，“新”即表现手法新，所用的原料新如琼脂雕、奶油雕、巧克力雕等。“细”即手法细腻，图解文字讲解细。...

食品雕刻与盘饰艺术 汉英对照

中国惠安 雕刻艺术大师作品选

雕刻王家大院

“三雕”即砖雕、石雕、木雕，是中国古代建筑的构成元素，独具中华文化特色，既点缀厅堂，装饰门面，丰富景观，唤起联想，更赋予建筑以神韵。本书选取王家大院“三雕”中的精品，以原物图片呈现，附说明文字，力求直......

雕刻时光

本书为诗歌集。收录了作者多年来创作的180余首短诗，分为”雕刻时光””乡愁””妈妈的故事””爱，就请深爱””花语””开哥鸡汤””如此男人”七辑。诗歌作品从多方面刻画了诗人的人生和感情，展现了诗人丰富...

精编食品雕刻赏析与技艺

本书介绍了花木类、禽类、人物类、兽类、鱼虾类等精美的食雕作品及其制作步骤，供食雕爱好者欣赏和参考。

周毅食品雕刻 面塑篇

本书包括50个面塑作品，分别有人物、花鸟、动物等类型，并且有大量的步骤图及文字说明，是从事面塑行业的人士的 最佳帮手。

和你雕刻幸福时光 英汉对照

本系列图书诵读性强，文章难度不大，迎合读者阅读兴趣的同时，提高读者英语水平。

食品雕刻入门

本书针对食雕专业初学者和业务爱好者，对食品雕刻入门的各类基本知识和技法做了详细介绍，分刀具介绍、持刀姿势，以及简单的动物、花卉、平面雕刻等部分，使初学者对食雕有个大致的了解，能够依此进行简单的雕刻。...

食品雕刻

本教材分为雕刻理论篇、雕刻基础篇、雕刻提升篇、雕刻创新篇、雕刻欣赏篇和其它原料的雕刻作品。内容根据现代职业教育要求，以烹饪雕刻知识、雕刻技能、雕刻素质为目标。经学校多名烹饪名师指导而成。本教材...