活性堆肥的制作施用技术

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水产品保鲜技术

本书介绍了水产品保鲜的基本原理，对影响鲜度的内外因进行了较详细的述评，并介绍了先进的保鲜方法，如超冷保鲜、玻璃化转移、高压保鲜等。...

杧果贮藏保鲜及加工新技术

远洋船舶蔬果保鲜实用技术指南

本书系统介绍远洋船舶蔬果贮藏保鲜实用技术。

商品包装知识与技术问答

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柿 核桃 板栗贮运保鲜实用技术

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番茄 辣椒 豆角贮运保鲜实用技术

本书介绍番茄、辣椒、豆角贮运保鲜实用技术。

根茎类蔬菜贮运保鲜实用技术

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柿树丰产栽培柿果脱涩保鲜技术

GMP与现代食品工厂设计

本书主要讨论现代食品工厂设计中面对的管理、技术与经济问题，食品安全生产、规范原则的执行，分析设计过程的每一个环节，提出注意事项、要求和方法。...