种子贮藏原理与技术

本书为配合农作物种子经营许可证核发工作，迅速提高种子贮藏保管人员的专业技术水平而编写。该书对种子贮藏的基本原理、贮藏技术都作了详细讲解。...

果蔬经营与商品化处理技术

本书介绍果蔬市场及营销，果蔬品质的标准和感官鉴别以及果蔬的采收、分级、预冷、贮藏、病害防治和上市销售中各环节的商品化处理技术。

板栗丰产栽培、管理与贮藏技术

本书主要讲述了板栗丰产栽培、管理与贮藏技术，内容丰富、技术实用，可供板栗种植者、农业院校有关师生参阅。

白米之包装与贮藏新技术的发展研究

水果 蔬菜 食用菌 花卉贮藏保鲜与冷藏技术

果蔬干制技术与设施问答

本书对果蔬干制等大宗农产品发展现状及国家重点推广技术及设施进行介绍，配合农业部农产品产地初加工项目实施推广，立足于“小、特、新、优”特点，针对性、实用性较强，可作为我国当前最新实用技术图书而广泛推广...

特种作物种植技术系列 板栗栽培与贮藏技术 第2版

本书介绍板栗的品种、栽培技术与病虫害防治。

果蔬采后生理与生物技术

本教材内容包括：果蔬组织结构及其在成熟衰老中的变化，成熟衰老过程中的果蔬品质变化，果蔬成熟衰老过程中的呼吸作用，乙烯及其他植物激素对成熟和衰老的调控等。...

绿色食品农产品 果蔬 基地环境条件与生产技术

暂缺《绿色食品农产品（果蔬）基地环境条件与生产技术》简介

花菇高产优质栽培及贮藏加工

随着香菇国内市场及国际贸易的迅猛发展，以常规技术生产出的普通香菇已远不能满足人们的需求，而香菇中花菇的栽培技术资料较少。为此，山西农业大学动物科技学院微生物研究室的张福元、李建英等食用菌专家、教授...