传统米制品加工技术

本书主要介绍我国传统米制食品的加工技术。本书共分六章，分别介绍了米粉、米制糕点、米粥、米饼、油炸米制品和汤圆六大类米制食品的加工技术。重点介绍了近300种具有代表性的传统米制食品加工实例的原料配...

广东省科学技术协会第四次全省代表大会 文件汇编

传承与创新 广东技术师范学院思想政治工作探索

本书是一部全面、系统总结1999年以来广东技术师范学院开展思想政治工作的成绩和经验的书稿。全书行文流畅，与同类思想政治工作方面的著作相比，该书避免了空洞单调的理论阐述，全书既有理论探讨，又有实践经验的总...

广东省计算机学会网络专业学会第一次技术交流会文集

重振雄风之路：应用高新技术改造传统产业研究·辽宁

企业核心竞争力研究 基于新技术的广东零售企业透析

本书借鉴国外零售企业的经验，对广东零售企业的技术水平、竞争能力和新技术适应力等进行了系统研究，探讨了提升零售企业核心竞争力的措施。...

信息技术改造与提升传统产业

本书对本市在推进企业信息化过程中政府所采取的策略及具体的措施进行分析，提出实际的建设性建议，以加快本市企业信息化改造的进程。

大型复杂型面空气动力试验风洞高精度建造技术

本书主要针对现浇混凝土风洞施工过程中的施工精度控制、主要施工工艺方法、混凝土材料、施工测量及BIM技术应用等关键技术内容进行叙述。全书共分为6章。第1章是概论，简要综述了风洞工程施工的相关概念、特...

“八五”及2000年对传统棉纺设备技术改造的探讨

设计史鉴 中国传统设计技术研究 技术篇

本套书着重以生活方式、意识形态、地缘环境、工艺条件等对设计思想形成的影响为视角，深入分析古代中国造物行为中固有的艺术设计动机、心理、原理，并梳理出属于我们民族逐渐成形并一以贯之，不断改良、完善的传...