智能化测量控制仪表原理与设计 第3版

本书在第二版的基础上作了修订，全面系统地阐述了基于80C51单片机的智能化测量控制仪表基本原理与设计方法。

食品加工与保藏原理 第3版

本书较系统地阐述了食品加工与制造过程涉及的主要工艺原理和技术进展。内容包括：绪论，食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜，食品热处理和杀菌，食品的非热杀菌与除菌，食品的低温处理与保藏，食品的干燥，食品浓......

饭店业营销领导 原理与实践 第3版

本书作者广泛选材，说理透彻，重构了营销组合在人们脑海中的观念，为学习饭店营销提供了一种新的角度和思路。

金属学与热处理原理 第3版

本书为高等学校教材，内容包括：金属与合金的晶体结构、纯金属的结晶；二元合金相图和合金的凝固、铁碳合金、三元合金相图、金属的塑性和再结晶、钢在加热和冷却时的转变、钢的回火转变及合金时效、钢的热处理工...

国民经济核算原理与中国实践 第3版

本书包含两层内容：一是国民经济核算原理；一是中国应用实践。主要特点之一是中国本土化，立意是结合中国实际阐释国民经济核算原理。所谓实际：其一是指中国国民经济核算的实际做法；其二是指中国宏观经济的现实状态...

数据库系统原理与设计实验教程 第3版

本书再版时依据新的教学大纲，在保持原教材风格的同时，对《数据库系统原理》课程的实践教学内容进行了系统全面的升级和更新，以适应新时期数据库课程的教学需求。...

建设工程项目管理 第3版

本丛书是颠覆图书市场传统应试考试图书之作，以2014年全国一级建造师执业资格考试大纲和指定教材为蓝本，以科学、合理、贴身的学习周计划为主线，以学习、复习齐头并进的新型学习方法为灵魂，让读者在“知识框架”...

工程招投标与合同管理（第2版）

建筑工程定额与预算 第3版

本书是“土建工长培训系列教材”之一，本书主要内容是讲述建筑工程定额的应用和预算的具体编制方法。

工程材料与机械制造基础 上 第3版