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就这样征服听众 如何培养职业培训师的核心技能
朱俐安著2013 年出版237 页ISBN：9787550706811本书主要介绍了职业培训师的核心技能培养，包括角色认识、外在形象、互动技巧、精准表达、课程设计等等。第一章 认识论由概念界定开始；第二章 编剧导演演员：培训师的三个功能性角色；第三章 培训师的外在形象、...
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鲜切果蔬气调保鲜包装技术
（美）亚伦 L.布洛迪（Aaron L.Brody），（美）庄弘（Hong Zhuang），（美）仲 H.韩（Jung H.Han）主编2016 年出版265 页ISBN：9787122261366本书主要内容分为三部分：第一部分为气调包装的基本理论和其对鲜切果蔬的生理和品质上的影响；第二部分为气调包装所用的材料和机械，主要介绍在鲜切果蔬工业化生产中所用的薄膜和机器；第三部分为最新的包装技术，主...
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古今切语表 赵少咸文集
赵少咸编著2016 年出版262 页ISBN：9787101115741赵少咸的小学成就举世嘱目，但呈现给世人的研究成果并不多。其中最主要的原因就在于他的著述因为战乱、“文革”等多未能面世。经过多方努力寻找、整理，推出《赵少咸文集》，包括《经典释文集说附笺残卷》《唐宋...
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超简单蔬果料理切法100 2
郑元魁著2005 年出版72 页ISBN：7222045791本书是一本关于“蔬菜食材切法”的食谱书。介绍了圆白菜、大白菜、胡萝卜、白萝卜、大头菜、洋葱、牛旁、蘑菇、柳橙、番薯、马铃薯、山药14种蔬果食材在不同料理中的各色切法。如粗丝切法、方片切法、色纸...
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实用包皮环切缝合器手术技巧
李云龙编著2014 年出版100 页ISBN：9787117196826本书内容：①新的包皮环切缝合器术，兼具了传统手术和套扎术的优点，操作简单，手术时间短，患者术中痛苦少，术后无需拆线，不遗留线结、疤痕，外形美观。②包皮过长为临床多发病，新术式的介绍对临床医生有一定的需......
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木材高效节材圆锯锯切加工技术
张占宽，李博，李伟光著2018 年出版412 页ISBN：9787030580337本书共分7个章节，围绕木材高效节材圆锯锯切加工技术进行展开，涵盖了木材切削加工的基本理论、木材圆锯锯切加工技术的基本原理与装备，重点包括圆锯片多点加压适张技术、微量零锯料角锯齿木材锯切特性与机理、...
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废切作品与后现代文化景观
邵凌著2016 年出版214 页ISBN：7040444763本书是2012年立项的教育部哲学社会科学后期资助项目“历史·当下：J.M.库切与后现代文化景观”的研究成果。J.M.库切是出生于南非，两度获得英国文学最高奖——布克奖的英语作家，并于2003年获得诺贝尔文学奖，享誉...
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蔬果切雕与盘饰创意宝典
黄铭波著2014 年出版303 页ISBN：9787533545772本书以图文结合形式，详细介绍蔬果切调与盘饰创意的技法，是作者经系统归纳所钻研出的蔬果切雕盘饰教材，每一作品题材都是经历职场实际运用，素材容易取得，运用灵活。作者更大胆的超越传统题材和具象束缚，改以简洁.....