饮食营养成分速查图典

本书将日常生活中常用食物进行了归类讲解，如：谷物类、豆类、蛋类、蔬菜类、水果类、干果类、水产类和肉类、饮品类、调味品及各种油类等300余种食用品种，并将其所具有的功效、基本营养成分等进行通俗实用的讲...

合金价电子结构与成分设计

长白山学术著作出版基金会资助出版:本书用“余式理论”建立了合金奥式体、合金马式体的价电子结构，阐述了合金相价电子结构导致的C-Me（金属原子）偏聚及对合金相变动力学、组织形态学等的影响。...

德语常用构词成分详解

本书以德语中的360多个构词成分为研究对象，逐一介绍了每个构词成分的来源、具体含义、所对应的德语表达并给出了一定数量的例词进行讲解，对于每个例词都进行了切分，使学习者能够一目了然的看清每个例词是怎样...

中药化学成分结构解析

中药化学成分研究是中药现代化的一个关键步骤，而化学成分的的结构鉴定是其核心问题。本书共分上下篇，上篇简单介绍波谱学基础知识，重点介绍核磁共振技术的应用；下篇以中药化学各类成分，如糖苷类、黄酮类、萜类等...

鱼介类の微量成分 その生化学と食品化学 日文

天然药物成分提取分离与制备

本书选编了多年来刊载于杂志、专著及教科书中部分天然药物464种成分的提取分离和制备的成熟实验方法，结合编者的实践经验，分别列举了成分的异名，原植物，结构式，阐述了提取与分离，主要物性及参考文献，有些成分还......

蒙药化学成分结构解析

本书包括五章，从常用特色蒙药中分离得到化合物中精选代表性化合物，按结构类型分为五章。首先，每一章介绍该类化合物在自然界分布、结构类型、理化性质和生物活性；其次，阐述其主要的波谱规律并提供了其常见化合物...

资源植物魔芋的功能活性成分

本书作为魔芋活性成分系统而全面的第一本专著，适应了当前研究的需要。 内容主要包括四大部分：第一部分是活性成分的理化和生物学性能，第二部分是分离提取，第三部分结构分析、构效关系，第四部分是应用研究。其中....

氢 空气燃烧产物的化学平衡成分与热力学性质表

中药成分的吸收、分布、代谢、排泄、毒性与药效 上

本书研究中药的吸收，分布，代谢，排泄和毒性及药效过程的各种机制和理论，对控制药物制剂的内在质量，确保最终药品的安全和有效，为新药开发和临床用药提供严格的评价指标。...