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食品安全监管

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王海彦著2007 年出版254 页ISBN：7212031631
本书主要围绕目前人们关心的食品安全问题展开讨论，并附有相关法律文件规定等。
最新罐头食品质量标准 3

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西南经济技术信息研究所2222 年出版268 页ISBN：
食品安全与生态风险

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马逊风等编著2003 年出版302 页ISBN：7502541853
新编食品卫生与安全

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黄登福等编著2009 年出版404 页ISBN：9789866680953
食品分析修订版

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张意静主编1999 年出版424 页ISBN：7501923078
本书介绍了食品样品的采集与处理、食品的感官检验法、食品的物理检测法、水分和水分活度的测定、以及几种矿物元素含量的测定，脂类的测定等内容。...
食品安全法律手册

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法律出版社法规中心编2005 年出版501 页ISBN：7503656786
本书收录现行有效的食品安全法规。
食品安全与一家两制

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周立，潘素梅，徐立成，方平2016 年出版225 页ISBN：7109218529
安全食品自选自助

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傅德成，顾士圻著2005 年出版218 页ISBN：7801665910
本书是一部生活指导用书，介绍了有关食品选购、甄别的知识，很有实用性。
食品安全与卫生管理

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David McSwane，Nancy2004 年出版397 页ISBN：9578248601
食品安全与清真食品检测

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刘敦华，范艳丽，田晓菊编著2015 年出版527 页ISBN：9787227060994
本书分为食用油质量安全检测、果蔬质量安全检测、水产品及畜产品质量安全检测、非食用物品的检测、清真食品检测等五章，分别介绍了食品及清真食品质量安全的相关检测知识，内容具体、详尽，是一部较为全面的了解...