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食品加工过程安全控制丛书 食品热加工过程安全原理与控制
李琳,苏健裕,李冰,徐振波编著2017 年出版256 页ISBN:9787122280893本书按照“什么是食品加工,食品热加工存在哪些安全问题,这些安全问题应当如何去解决”这样一条主线进行编写。从绪论开始便开始贯彻这一主线,总述了整本书的主题框架和思路。全书针对近年来人们日益关注的食品...
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食品加工过程安全控制丛书 食品加工过程安全优化与控制
胡小松,谢明勇编著2017 年出版317 页ISBN:9787122279583《食品加工过程安全控制丛书》包括《发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略》《食品热加工过程安全原理与控制》《食品加工过程安全性评价及风险评估》《食品安全快速检测与预警》《食品加工过程安全优化...
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矿物加工过程的检测与控制
徐志强,王卫东著2012 年出版218 页ISBN:9787502459703本书内容包括检测仪器仪表、电气控制技术、计算机控制技术、PLC原理及应用、离散控制系统DSC原理及应用、工控组态软件及应用、工控网络系统、过程控制与控制算法及选矿过程控制实例。...
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