大约有74,481项符合查询结果项。(搜索耗时:0.1914秒)
为您推荐:
title西式烹调师 高级
title西式烹调师 初级
西式烹调工艺
中式烹调师 基础知识 第二版
西式面点师高级
西式面点师
-
高行恩主编;李勇,焦孝成,沈玉宝副主编2012 年出版246 页ISBN:9787122144560
本书紧密结合餐饮行业发展的最新变化,以培养餐饮行业高技能人才为目标,内容定位准确,符合烹调工艺的实际操作过程和学生的认知规律,凸显实用性、职业性、开放性,体现了与时俱进的特点,并体现了当前职业技术教育.....
-
国家旅游局人事劳动教育司编1992 年出版161 页ISBN:7040040344
-
王树亭,王津利编著1987 年出版352 页ISBN:15179·839
-
中华人民共和国劳动和社会保障部培训就业司组织制定2006 年出版60 页ISBN:7504555185
-
陆理民主编2002 年出版408 页ISBN:7563710094
-
李学通著2006 年出版149 页ISBN:7020048366
-
胡秀钟主编2011 年出版82 页ISBN:9787122107367
本书介绍了约70例西餐的制作图解。
-
-
蓝永强编著2005 年出版79 页ISBN:7806779574
本书以图解方式方式介绍了可可与巧克力饮品的原料、配料、纯饮品制作方法以及几十种经典饮品的调制技巧。
-
1985 年出版35 页ISBN:8028·2163