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王惟恒，黄芳主编2008 年出版201 页ISBN：9787534559518
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姚嘉雄，刘维珍著2004 年出版71 页ISBN：7506262800
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汪兴编著2012 年出版178 页ISBN：9787104037477
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台湾食生文化研究中心编2010 年出版218 页ISBN：9787539936307
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郑时主编2006 年出版244 页ISBN：7534548152
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