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就爱这口鲜 150道生鲜吮指佳肴
张恕玉主编2013 年出版222 页ISBN：9787543686021本书包括28种小海鲜，150道精美的菜肴，如果您不是从小生活在海边，对小海鲜菜肴有过潜心研究，那么，这本书一定可以帮助您轻松搞定令您无从下手的小海鲜，在家人朋友面前露精彩的一手！...
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中国城市生鲜食品超市业态形成机理研究
乔颖丽著2006 年出版292 页ISBN：7109112500本书从国内外生鲜食品零售业态演化历程、生鲜食品超市业态供求与竞争格局、生鲜食品消费者购买行为及零售业态市场定位、超市生鲜食品产业链纵向关系等角度，分析生鲜食品超市业态的供给与需求影响因素、产业...
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生鲜农产品的市场供应链研究
乌云花，黄季焜著（内蒙古财经大学）2014 年出版165 页ISBN：9787565511370本书以水果和牛奶为例，分析水果和牛奶市场的供应链中游（批发市场和奶站）的变化，探悉水果和牛奶市场供应链中下游变化与供应链上游（果农和奶农）之间的关系，并计量分析供应链上游农户的水果和牛奶生产及其销售渠......
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小淘气开心成长故事集 新生鲜事多 注音版
张菱儿著2013 年出版95 页ISBN：9787537650571这是一套针对幼儿低年龄阅读的故事书。主人公名字叫小萝卜。他活泼好动，天真烂漫，在他出生、上幼儿园，上小学的过程中发生了很多好玩的事情。...
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生鲜蔬菜质量安全治理的逆向选择与产品质量声誉模型研究
樊孝凤著2008 年出版170 页ISBN：9787802335363本书是就农产品质量安全、蔬菜农药残留、生鲜蔬菜市场声誉机制的建立与影响因素的实证分析。
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生鲜果蔬采后商品化处理技术与装备
王莉著2013 年出版516 页ISBN：9787109172784本书内容包括果蔬商品化生产田间管理与采后措施，生鲜果蔬商品化类型、质量及流通模式，集中商品化处理加工设施规划，预冷，清洗，采后微生物控制，去水，分级等生鲜和果蔬采摘后的商品化处理技术的介绍和相关的装备......
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生鲜农产品质量安全可追溯系统研究
傅泽田编2012 年出版383 页ISBN：9787565504419本书汇总了作者承担的国家863项目“生鲜农产品质量安全可追溯系统研究与示范”、欧盟FP6项目“发展与集成新技术以提升冷冻食品质量安全”、国家自然科学基金“基于WSN的冷链物流中水产品质量安全监测方法...
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生鲜农产品电子商务研究
张思光著2015 年出版311 页ISBN：9787302413202《生鲜农产品电子商务研究》是著者多年实践和理论的积累。目的在于将电子商务这一新交易途径，更好地运用到第一产业中，在破解“三农”问题过程中发挥重要作用，同时，在农业管理中开辟一个新的领域。研究内容涵养...
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中国生鲜农产品物流供应链模式研究 以山东生鲜农产品为例
毕玉平著2014 年出版170 页ISBN：9787516150283农产品物流连接生产与消费，不但可以解决农产品的有效供给问题，还可以更好地满足消费需求，并反过来引导农业生产的发展。近些年来，我国生鲜农产品的质量安全问题和成本损耗很严峻，中央和政府对农产品流通的问题越...
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生鲜食品加工品质调控技术
张慜著2013 年出版290 页ISBN：9787501993529本书内容分10章，第一章现代生鲜食品加工业面临的挑战及新型加工保质技术开发的意义；第二章生鲜食品速冻保质新技术； 第三章生鲜食品保鲜保质新技术；第四章生鲜食品干燥保质新技术论；第五章生鲜包装食品保质新技...