浙菜风味家常菜

学做外国菜 东南亚风味菜

本书精选了60道极具东南亚风味特点的菜式，提供了详细的烹饪过程介绍及精美的菜肴图片展示。

鄂菜大系 创新风味篇

鄂菜大系 家常风味篇

餐馆招牌菜 淮扬风味 家禽类

家庭风味西菜制作

本书介绍了西菜制作的原料及方法等。

新川菜经典 风味菜

本书精选新川菜经典风味菜200多品，每品菜按原料、制作程序和操作要领编排，重点在操作程序一项上。

巴国布衣风味菜精选

本书收集了川内各风味酒楼制作的风味川菜400余款，内容丰富，可作为大酒楼及普通餐馆常用菜谱。

煎烤风味菜

很多人爱吃煎烤食物，因为它的美味和可口，本书精选的煎烤风味菜正好迎合了这一群美食家的口味。

东北风味时令菜

本书介绍了60种东北风味时令菜如海参龙凤片、百合时蔬鲜猴头、小黄鱼焖白菜卷等的做法，并对每道工序配有插图，文字说明等。