迷途 一个啤酒主义者的独白 2

本书为随笔集，讲述了以狗子本人为代表的北京文人们用喝酒对抗平庸人生的故事。描写了作家狗子10年来不停地采取“在路上”的方式分别客居10处小城，在小城中喝酒、写作并发生各种有意思的故事。文字老辣又不失...

麦芽和啤酒生产中有关蛋白质的理论和实践

啤酒与尿布：神奇的购物篮分析

啤酒和尿布的故事是营销界的神话，啤酒和尿布，看上去没有关系的商品摆放在一起进行销售，并获得了很好的销售收益，这种现象就是卖场中商品之间的关联性。购物篮分析可以帮助我们在门店的销售过程中找到具有关联关...

啤酒制造业污染防治最佳可行技术的评估

本书综合多门传统学科知识，内容大概涉及到数学、生物、经济、生态学和专业技术等领域，为读者提供了广阔的知识空间。但是由于能力和时间有限，所以书中难免有不足之处，期望将来继续发展、完善，并期待读者提供完善...

童话爸爸童诗妈妈 骨碌骨碌滚的啤酒桶

本书是王一梅老师童话作品的精选合集，由多个精美短篇童话构成，都是王一梅老师近年创作的名篇佳作。王一梅老师以自己先进的教育理念、儿童观影响自己的创作，使她的童话作品表现出主题多元化、想象新颖、现代感...

啤酒废弃物为原料的Bt发酵研究

本书利用啤酒废水及啤酒厂废弃物为原料培养Bt，并从污水处理系统中出筛选适合污水为原料的Bt的高效菌株，将缩短发酵周期，大大节约Bt的生产成本。该技术在解决废水污染的同时，又能大量获得生态效益和经济效益良好...

苦酿百威 啤酒之王的百年风云

本书讲述了美国本土品牌——百威啤酒从创业到发展到鼎盛到衰落的百年历史。百威啤酒的创史人布希是德国移民，他将一家涉及临倒闭的小酒厂打造成世界一流的酿酒企业，达到了令人难以企望的高度，但最终也难逃跌下...

日系佳作 啤酒之家的冒险

“我想看牛。”因为漂撇学长的一句话，匠千晓等四人前往山中享受大自然之旅。然而他们回程途中车子却没油了，转眼间夜色已深。就在大家走了一两个小时山路，就快累倒之时，突然出现一座空荡荡的别墅。奇怪的是，屋内...

无啤不欢 100款好啤酒的故事与品鉴

本书所介绍的酒款很容易在超市或网店买到，看到即可以喝到。本书第1章将纷繁复杂的啤酒风格划分为八个大类，教你听、看、闻、品、触这五种感官体验来欣赏啤酒，分析啤酒那复杂的香气与味道是从何而来。第2-5章一...

Genetics and improvement of Barley Malt Quality 啤酒大麦品质的遗传和改良 英文