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农产品贮藏加工技术问答

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农业实用技术全书编辑委员会编写1999 年出版242 页ISBN：7805847886
农产品贮藏加工技术

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张怀珠，张艳红主编2009 年出版248 页ISBN：9787122061065
本书主要阐述了农产品品质基础知识、贮藏原理与技术、加工原理及单元操作。
农产品贮藏加工实习指导

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（苏）杜加凌诺夫（В.В.Тугаринов）等著；赵增煜译1958 年出版224 页ISBN：16010·116
农产品贮藏保鲜及食品加工技术

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大连市科学技术情报研究所1984 年出版426 页ISBN：
农副产品加工贮藏技术

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河南省基础教育教学研究室编著2000 年出版188 页ISBN：7534908132
实用水产品贮藏加工技术

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徐桂珍编著2000 年出版122 页ISBN：7200039772
园艺产品贮藏加工学加工篇

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罗云波，蔡同一主编2001 年出版278 页ISBN：7810663313
农产品加工贮藏技术

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姚金芝编著2014 年出版218 页ISBN：9787537565653
本书主要介绍了农产品贮藏与加工技术的基本知识，粮油贮藏与加工技术，果蔬贮藏与加工技术，畜禽产品贮藏与加工技术等，内容全面科学，实用性强，结构完整，既是农产品加工贮藏方面的培训教材，又可供一般读者及相关......
上海农副产品贮藏加工技术函授教材

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2222 年出版84 页ISBN：
粮油畜禽产品贮藏加工与包装技术指南

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田世平主编2000 年出版342 页ISBN：710906445X
本书共分为四章，第一章介绍粮食和油料产品储藏加工与包装技术；第二章介绍肉品的生产、加工与包装技术；第三章介绍禽蛋的加工及包装技术；第四章介绍牛乳的加工及包装技术。本书在叙述各种农产品基本生理特性的基...