超精密加工技术与设备

本书介绍了超精密加工技术，加工方法与设备，特种加工技术、检验、误差补偿技术、加工材料和环境控制技术以及加工应用实例。

橡胶加工设备与模具

本书介绍了橡胶加工设备的用途、种类、性能特点、规格、结构、传动、工作原理、性能参数、安全操作与维护保养等。

工程材料及热加工基础

本书包括金属的力学性能、纯金属与合金的基本知识等。

铀的冶金矿物学与铀矿加工

现代乳与乳制品加工技术

冷藏对加工马铃薯品质的影响

食用菌深加工新技术

调味品加工实用技术

本书内容包括：酱油、食醋、酱类、味精、豆腐乳、豆豉、天然调味品的酿造及加工技术。

果蔬加工技术

本书简要介绍了果蔬原料的结构、组成与加工特性及加工贮藏对原料的要求。重点介绍常见果蔬制品的加工原理、加工操作方法、配方配料、工艺流程、加工工艺要点，产品特点等，内容全面，实用性强。...

肉桂种植与加工利用

本书介绍肉桂的形态特征和生物学特性、肉桂对环境条件的要求、主要种类和品种、肉桂育苗技术、造林技术、抚育管理与更新，主要病虫害与防治、采收与加工。...