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中华人民共和国广东出入境检验检疫局编译2002 年出版0 页ISBN：
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杨春丽主编2005 年出版267 页ISBN：7504548200
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石瑞主编；刘志皋审订2012 年出版240 页ISBN：9787122131324
本书从当前公众追求营养健康食品而关注的绿色食品、有机食品入手，循序渐进地介绍了食品营养学的基本概念、营养学基础知识、食物营养相关知识、食品营养科学的基本理论及其在食品加工和居民生活中的应用、各...
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杨柳主编2004 年出版216 页ISBN：7535739555
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（美）郭著；于国萍等编译2011 年出版266 页ISBN：9787501979646
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舒德峰，龙浩主编2004 年出版258 页ISBN：7801525663
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高振宁，赵克强，肖兴基等著2009 年出版245 页ISBN：9787802099906
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俞一夫主编2009 年出版376 页ISBN：9787501969616
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