屠宰加工行业标准汇编

本书收入了截至2004年2月底批准发布的畜禽屠宰国家标准、行业标准及畜禽加工行业有关法律、法规共计65项。

山羊饲养与羊肉加工

本书共分两部分，第一部分是山羊的品种介绍、营养与饲料、繁殖技术、羊场建设与设备、羊的疫病防治，第二部分为山羊制品的加工、肉制品加工厂设计、加工机械、加工质量控制等。...

塑料注射模具加工技能实训

本书帮助读者掌握模具零件的现在化加工方法与模具装配和注射机调试的基本技能。

电解加工原理及应用

本书综合阐述了电解加工的原理、工艺及设备。全书共分五章：电解加工的理论基础；电解加工的技术基础；电解加工设备的构成、方案及设计、选型的基本原则；电解加工新技术；电解加工的应用。 ...

机械制造工艺及设备 冷加工篇

丛生竹加工技术手册 英文版

本书介绍丛生竹竹材、竹笋、竹炭、竹家具、竹编工艺品等产品的加工技术。

云南农产品加工业创新发展研究

水产品加工业现状及发展概况

钢铁企业压力加工设备既品种能力汇编

蛋制品加工技术

本书阐述了蛋与蛋制品的加工基础知识、基本技能和先进的加工技术，增加了国内外该领域的最新应用技术及研究成果，充实了更加贴近我国蛋品加工业发展的新内容。...