食物蛋白酶解理论与技术

本书以蛋白质结构与功能和蛋白酶与酶解技术为基础，系统深入地介绍了蛋白质加工过程中的检测方法、植物蛋白深加工理论与技术、动物蛋白精深加工理论与技术、微生物蛋白精深加工理论与技术、形成蛋白质深加工...

控制工程基础 习题解 第4版

该习题解内容包括：概论、控制系统的动态数学模型、时域瞬态响应分析、控制系统的频率特性、控制系统的稳定性分析、控制系统的误差分析和计算、控制系统的综合与校正、根轨迹法、控制系统的非线性问题、计算...

新编儿科护理学考题解

本书涵盖考试大纲的所有知识点，题型全面，有选择题、名词解释题、简述问答题和综合应用题4大类。题目的内容侧重于认知领域，全书共分20章、2个附录。是考生复习强化的必备用书，可满足各层次护生和护士读者的要求...

食物蛋白质控制酶解技术

本书从蛋白酶的酶学特性和催化特性出发，针对不同食物蛋白资源的组成和结构特征，沿着蛋白控制酶解技术应用的脉络，从原理、技术、工艺、应用和设备等多方面系统论述了我国大宗重要食物蛋白资源控制酶解技术的研...

心理学考研知识大全解

本书从心理学考研知识点出发，对心理学统考科目和非统考的学术自命题及其专业硕士可能涉及的内容，进行深度和全面的梳理和整合，以帮助考生在较短时间内进行有效学习和备考。本书主要包含普通心理学、发展心理学...

三位一体解阅读

本书涵盖了新六级考试中的四种阅读题型：篇章词汇理解、篇章阅读理解、短句问答和快速阅读理解。意识流方法在阅读中体现为“三位一体”法，强调先读试题的题干（或篇章词汇理解中的备选词），得出关于文章题材方面的...

民事程序法 立法理由 判解决议 令函释示 实务问题汇编

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出现频率最高的100种典型题型精解精练 数学

本书分为8张，包括硕士研究生入学考试数学二的知识点，试题预测与解答等。

初中文言文同步解·译·练 九年级 上 苏教版

本书是与2004年秋季使用的苏教版教材同步的有关初中文言文的辅助学习读物。