水产活饵料培育新技术

本书分五章介绍了研究和开发水产活饵料的意义，光合细菌的培养技术，小新月菱形藻、扁胞藻、小球藻、螺旋藻等单细胞藻类的培养技术，天然鱼虫等小型动物性活饵料的培养技术等。...

养生保健家常水产品菜

本书为中华饮文化丛书中一册，全彩印刷，本册介绍56种水产品菜的选料，做法，并详细介绍原料的保健价值，在吃得满意的同时，让广大读者吃得健康。...

水产品质量保证体系 HACCP 建立与审核

水产动物机能学实验

本书包括基础、综合性应用和研究型实验。基础实验为机体生理代谢活动正常指标的测定，综合性应用实验为水产动物生理代谢活动异常指标的综合性分析测定，研究型实验为疾病、环境因子和营养因子对水产动物机能活...

水产利用化学基础

本书介绍了鱼贝类肌肉死后的变化、水产食物的保鲜、鱼贝类成分在加工贮藏过程中的变化、鱼贝类的呈味成分与腥臭味成分、水产食品的营养与功能性、水产食物的烹调特性、水产加工品的种类与特征、水产食物的...

新农村养殖技术大全

本书内容包括适合农村养殖的各种技术方法，主要介绍了猪、牛、羊、鸡的养殖技术以及淡水鱼的养殖技术，内容也涉及加工、营销等多方面内容，符合农业生产、经营、管理的需要，既是建设社会主义新农村的需要，又是适应...

建国以来水产业出国考察报告选编 1949-1986

建国以来水产业出国考察报告选编 1949-1986

实用水貂养殖技术

本书紧密结合水貂的生产实际和各个工作环节，对水貂的品种类型、饲养管理、繁殖、选种选育、疾病防治、生产管理、水貂场的规划与建设、水貂产品的加工等作了系统、全面的介绍。内容翔实、技术先进、文图并茂...

鲶形目良种鱼养殖技术

本书较全面系统地介绍了埃及胡子鲶、大口鲶、沟鲶、褐首鲶、胡子鲶、梅花鲶、蟾胡子鲶、斑点胡子鲶、欧洲六须鲶等13种中外鲶形目良种鱼的养殖技术。...