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现代食品安全检测技术
唐英章主编2004 年出版478 页ISBN:7030141210本书主要选编食品安全分析中经常使用的现代分析技术和检测仪器,全面分析评价了相关技术的发展、原理、种类、应用和展望等,重点介绍了食品安全领域中有害物质的分析方法和实践操作。...
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现代食品工程高新技术
高福成主编1997 年出版728 页ISBN:7501920192本书主要介绍了食品粉碎、造粒新技术,食品工业能源新法应用技术,食品包装、杀菌新技术,食品分离新技术,食品保鲜新技术,冷冻关联食品加工技术,食品质构调整技术,生物技术在食品工业中的应用。...
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现代教育技术教程与实训
陈云山主编2007 年出版212 页ISBN:9787811122893本书针对我国职业教育课程改革的现实需要和教师教育改革的要求,详细阐述了教育技术学的理论和实践,充分体现信息技术与课程整合的理念。...
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