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茶叶品质与钾素营养

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韩文炎等编著2006 年出版174 页ISBN：7308050777
本书是在对近年来国内外有关茶树钾营养的研究进行了广泛的收集、整理和分析的基础上撰写而成，全书分六章，全面系统介绍了我国茶叶生产情况与钾素营养的关系、茶树钾素营养作用、茶园土壤钾含量状况、茶园施用...
好妈妈营养汤

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甘智荣主编2016 年出版192 页ISBN：9787537265867
本书从汤煲的基本知识出发，然后根据家庭烹饪的不同需要进行分类，尽量方便读者。其内容大致分为：“煲汤有讲究，给妈妈支大招”、“清汤水亮，十分滋养”，“鲜美奶汤，营养健康”、“药膳养生，温和调理”四大部分......
食品营养与安全

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周洁主编2018 年出版258 页ISBN：9787568249584
本教材适合高等院校学生使用。《食品营养与安全》教材参考营养配餐员、公共营养师等相关职业标准的有关要求，按照突出重点、覆盖全面的原则进行编写。主要包含两大方面内容，即食品营养与食品安全，食品营养包括...
幼儿营养主食30种

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郭玉华主编；吴杰等编著；吴杰摄影2003 年出版63 页ISBN：7508225511
本书是金盾版《家庭美食系列丛书》之一，专为家庭学做幼儿营养主食而编写。书中精选了能满足幼儿营养需要，且适合家庭制作的幼儿营养主食30种，以简洁的文字对每种主食的用料配比、制作方法及成品特点等均作了具...
黄金营养最易获得的101种天然“补”品

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中国烹饪协会美食营养专业委员会编著2004 年出版108 页ISBN：7200054062
本书向读者传授如何从有药用价值的食物中摄取增强免疫力的食物，以《本草纲目》中的药用食材为基础。
社区营养与食品安全实用手册

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周永林，甄世祺主编2016 年出版206 页ISBN：9787567215320
本书为“社区卫生工作实用丛书”之一，本书分五章系统介绍营养与食品安全知识。包括介绍食品安全重要基础知识和概念；讲述常见食源性疾病的类型和预防知识；食源性疾病的调查处置；我国食品安全监管体系；近年来发生...
食物营养与膳食平衡

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龚仆编著2012 年出版343 页ISBN：9787122130754
食物营养关系到每一个人的生命健康，关系到现代家庭的幸福欢乐。《食物营养及膳食平衡综合百科》较为全面的介绍了人们日常生活中所需食物的营养、健康与养生、饮食防病进饮食保健等方面的内容。全书内容全面...
灶旁边看边做营养汤粥

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本社编2011 年出版583 页ISBN：9787535641748
本书充分运用了饮食祛病的科学原理，详细阐述了汤粥的营养功效以及制作方法。书中汤粥的配方制作简便，方法灵活，营养丰富，使人们在一日三餐的饮食当中，不知不觉地达到养生保健的效果，让读者健康生活每一天。...
营养科学词典

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中国营养学会编著2013 年出版877 页ISBN：9787501992133
本词典包含营养学主要领域的核心及关联词汇共计约8000条，130余万字，插图80余幅。包括基础营养、人群营养、公共营养、疾病营养、食物营养和营养学研究方法5个方面，每一词条均包含中文、英文、拉丁文（如有）、定义...
孕产期营养配餐每日方案

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赵天卫主编2016 年出版358 页ISBN：710920619X
本书针对孕产妇在这一特殊时期的身体特点，提供了每日营养饮食方案，诠释必备的营养素，提示饮食注意事项，归纳膳食要点，并列出了相关营养配餐食谱。书中营养搭配品种丰富、配餐合理、营养均衡、通俗易懂、简单易学...