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王增宁等主编1991 年出版504 页ISBN：7305008192
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云鹏，王文华主编1991 年出版1393 页ISBN：7205016746
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徐金梧等编著1996 年出版597 页ISBN：7111052277
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江铸久，江鸣久编著1996 年出版848 页ISBN：7805484775
本书以中国古谱《官子谱》为原本，详细列出各种变化图、参考图，使读者从更深的程度了解古谱的精髓。
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（美）斯波克（Spock，B.）著；胡小珊，柳敏尔译1986 年出版614 页ISBN：14311·37
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汤光伍等编写1990 年出版653 页ISBN：7205018013
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汤光伍等编写1990 年出版674 页ISBN：7205013119
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张宝琳，马德昌主编1994 年出版1717 页ISBN：7502514384
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顾惠钦编译1985 年出版636 页ISBN：4179·632
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胡晓林主编1989 年出版636 页ISBN：7502705678
本书包括八部分:家庭烹调知识.家制中餐菜肴.家制西餐菜肴.家制面?点.家制小菜等.
