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保健食品配方原理与依据
范青生主编2007 年出版499 页ISBN:750673351X本书精选目前国家规定的可用于保健食品最常用的中药原料,营养补充剂类原料和其他类原料,对其多学科研究成果的文献资料进行了系统的搜集,归纳,整理,并进行了综述。...
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水产品加工工艺与配方
吴光红等编著2001 年出版422 页ISBN:7502337431本书共分9章,以水产品活体贮运—保鲜—各种加工技术及配方—综合利用为主线,以实用、新型、普及为主旨,以理论与工艺、配方相结合的写作特点,重点介绍了水产冷冻品、干制品、鱼糜制品、罐头制品、腌糟醉制品、...
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经典豆制品加工工艺与配方
曾学英编著2013 年出版335 页ISBN:9787535777119本书别开生面的讲述了各地最具特色的豆制品的原料、辅料和加工原理,同时,对我国各地的特色豆制品加工工艺、配方、技术要领和来历进行了详细的描述,其中包括豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐乳、腐竹、豆酱等产品,内容...
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精细化工产品生产配方与应用手册
林森等主编1999 年出版296 页ISBN:7539016965本书介绍了表面活性剂、洗涤剂、香料、皮革化学品、化妆用品等基本知识、生产工艺和配方,以及产品的应用性能及特点。
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胶黏剂配方与生产 2
李东光主编2012 年出版287 页ISBN:9787122130259本书是《胶黏剂配方与生产》的第二本,共收取350种产品的近千个配方,每个品种有原料配比、制备方法、配伍、应用、特性等栏目。收集的品种、配方遵循原料便宜易得、生产条件平和简单、产品环保健康、增值空间...
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胶黏剂配方与生产 3
李东光主编2013 年出版292 页ISBN:9787122162519本书是《胶黏剂配方与生产》系列图书的第三本,本书共收取近250种产品的近千个配方,每个品种有原料配比、制备方法、配伍、应用、特性等栏目。收集的品种、配方遵循原料便宜易得,生产条件平和简单、产品环保健...
