信息系统审计 安全、风险管理与控制

本书从商业的观点来论述XML（可扩展标记语言）。尽管其是一项相对新的互联网技术，但实用前景广阔。书中详细讲述了XML在电子商务中的应用和优势。...

《物联网通信技术》学习指导与习题解答

本书是《物联网通信技术》一书的配套辅导教材，内容涉及当前应用非常广泛的通信技术相关知识，主要内容包括每章学习目标、教学安排和教学建议、知识点以及习题与解答。本书为学习《物联网通信技术》课程的师生...

酒店安全控制与管理

本书试图通过对饭店安全的现象研究,探索饭店安全的本质、特征、发生规律和表现形态，研究饭店安全的控制与管理，为饭店安全管理提供理论依据和有效措施。在研究方法上，本书综合运用旅游学、社会学、历史学、组...

食品安全与质量控制

本书为高职教材，尤其适用于食品质量与安全专业专接本学生的升学需求。教材内容包括食品安全概述、食品加工不安全因素及来源、各类食品生产中常见的质量安全问题、食品生产卫生控制及管理、食品安全性评价、...

IoT2020 智能安全的物联网平台 中英文版

物联网与通信技术的理论与实践探索

本著作通过对物联网通信技术概述和通信原理的分析，结合主流的物联网无线通信技术和电信领域的主要通信技术，如ZigBee通信技术、蓝牙通信技术、Wi-Fi通信技术等，从而分析物联网通信技术的实践应用。本书有助于...

豆制品安全生产与品质控制

本书阐述了大豆的原料、辅料与食品的安全性，豆制品加工厂的卫生、中国传统豆制品、发酵性豆制品、新兴豆制品以及大豆功能性食品的生产与安全性质量控制。...

国防科工委“十五”规划教材 飞行器环境控制与安全救生

食品中危害残留物的现代分析技术

食品安全性与质量控制

本书包括九章内容，分别为：食品质量概论、食品标准与标准化、食品质量管理与质量保证、食品安全与质量控制、食品添加剂及质量控制、动物性食品的卫生和质量控制、农产食品的卫生与质量控制、饮料类食品的卫生...