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现代中国菜创新菜烹调实用技法100例

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孙宝和著1991 年出版135 页ISBN：7501909946
本书有主要有以下几个特点：1．更加突出菜肴的艺术性。通过造型变化、色彩搭配、口味调剂以及菜名的艺术化构思，产生更强的美食意境。2．更加强调刀工和火候的精确。3．选料广，并根据菜肴的形状与色调进行科学配菜。....
结构材料工艺学 又名，金属工艺学

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（苏）达利斯基（Дальский，А.М.）主编；张学仁等译1990 年出版335 页ISBN：7040022818
机械工程材料工艺学 又名，金属工艺学 第3版

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罗会昌主编1990 年出版353 页ISBN：7040030314
服装工艺学 成衣工艺分册

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张文斌等编1993 年出版256 页ISBN：7506408465
铸造工艺学 工艺基础部分

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十四院校铸造专业教材联合编写组编1977 年出版222 页ISBN：
陶瓷和耐火材料工艺学 第一册建筑用粗陶瓷工艺学

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（苏联）П·П·布德尼柯夫主编；王景圣译1964 年出版0 页ISBN：
钻探工艺学 上钻探工艺方法

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姜明和，陈师逊，张海秋主编2009 年出版236 页ISBN：9787533153405
陶瓷和耐火材料工艺学 第2册耐火材料工艺学

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（苏）布德尼柯夫（П.П.Будников）著；徐忠本译1958 年出版333 页ISBN：15040·1173
陶瓷和耐火材料工艺学 第3册细陶瓷工艺学

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（苏）布德尼科夫（П.П.Будников）等编；天津大学化工系矽酸盐工学教研室译1958 年出版290 页ISBN：15040·933
陶瓷和耐火材料工艺学 第1册建筑用粗陶瓷工艺学

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（苏）布德尼柯夫，П.П.著；王景圣译1964 年出版126 页ISBN：15165·3210