正宗潮汕菜精选

本书共介绍240款在潮汕地区流行的菜肴，包括以水产品为原料的潮菜、以家禽家畜品为原料的潮菜、果蔬素菜及甜品菜肴4个部分，其中有相当一部分是近年的创新品种，包括有焖、炸、炒、泡、煎、蒸、酿、凉冻、清汤等...

名城史话 承德 潮汕

“桂林山水甲天下”，桂林历史悠久。从甑皮岩人进入母系氏族社会阶段，距今约一万年。 秦始皇置桂林，象，南海三郡，这是“桂林”名称的最早起源，后经宋代“西南会府”、南明烽火边天的战争，靖江王就藩桂林、太平......

近现代潮汕文学 海外篇 上

本书为近现代潮汕戏剧史，分上下两编，上编为潮剧，下编为其他剧种。潮剧部分包括11章，有潮剧剧目、音乐、表演等章节；其他剧种包括西秦戏、白字戏等，潮汕近现代所有剧种。...

近现代潮汕文学 海外篇 下

本书为近现代潮汕戏剧史，分上下两编，上编为潮剧，下编为其他剧种。潮剧部分包括11章，有潮剧剧目、音乐、表演等章节；其他剧种包括西秦戏、白字戏等，潮汕近现代所有剧种。...

潮汕文化选 第6集 山光水色尽文章

中共潮汕地方史 新民主主义革命时期

潮汕地区抗癌植物图说

本书在查阅大量文献的基础上并结合前人的工作，以图文并茂的形式对生长于潮汕地区具有抗癌功效的11种藻类植物、13中真菌类植物、14种蕨类植物、4种裸子植物、292种被子植物从植物形态、主要有效成分、抗癌药...

潮汕文库 潮剧的喜剧传统

潮剧源自中国正宗的戏剧体系——南戏，与中华民族戏剧传统有血缘关系，又有潮汕地域文化哺育而成的喜剧特色。潮剧有一整套独特的表演技巧，是喜剧意藴极为浓厚的剧种。本书主要分为中国戏曲的喜剧传统、南戏的喜...

潮汕华侨史

本书是关于潮籍海外华侨华人的通史，上起远古涉及海交年代，下迄中华人民共和国成立。主体框架分三个部分：绪论、出洋移民史、海外潮人社会概述，既从纵向记录了潮籍华侨华人的出洋历程，又从横向记录了潮籍华侨华人...

广东省潮汕地区牛蛙养殖与病害调查报告