农药活性天然产物及其分离技术

本书介绍了天然产物活性成分的提取和分离技术等。

果蔬安全保鲜新技术

本书介绍了无公害果蔬、绿色果蔬、有机果蔬的保鲜技术，以适应现代人们对食品安全方面的需求。

农产品的贮藏防腐保鲜技术

果品蔬菜保鲜技术和设备

本书主要阐述了果品蔬菜的保鲜技术方法及设备，分别论述了13种果品和25种蔬菜产品保鲜的适用技术。

蔬菜贮藏保鲜技术

本书阐述了贮鲜的基础理论，提供了贮藏保鲜的方式、注意事项及几种常用的保鲜剂，重点介绍了黄瓜、番茄、大白菜等17种主要蔬菜贮鲜的新技术。...

水果蔬菜贮藏保鲜实用技术手册

本书论述果蔬贮藏保鲜基本原理和方法

中华人民共和国国家标准 食品包装用聚偏二氯乙烯（PVDC）片状肠衣膜 GB/T 17030-1997

现代分子生物学及组学技术在食品安全检测中的应用

本书全面系统地介绍了当前进行食品安全检测最为流行的近十种现代分子生物学和组学技术，阐述了各种技术的基本概念、原理、操作过程和步骤，并给出了应用示例。其内容丰富，成果新颖，实用性强，可供食品安全相关领域...

实用香椿栽培新法 附贮藏、保鲜、加工技术

苹果 梨 山楂贮运保鲜实用技术

本书介绍苹果、梨、山楂贮运保鲜实用技术。