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    高鸣主编2012 年出版263 页ISBN:9787538457988

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  • 读词偶得 清真词释

    俞平伯著2000 年出版136 页ISBN:702003165X

    如果你是一位诗词爱好者,如果你致力于古代文学研究,如果你想真正在宋词中体味古人的境界,那么这本书是不可以略过的。词研究大家俞平伯先生在本书中既对词的文体特点......

  • 读词偶得·清真词释

    俞平伯著2010 年出版200 页ISBN:9787539937427

    俞平伯先生是词学研究大家,家学渊源深厚,自小就浸淫在古典诗词曲之中,对诗词研究既秉承传统,又能独辟蹊径。本书是俞平伯先生的读词心得。是古典诗词爱好者必读之书。...

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    (美)瑞兹,(美)乔杜里著;李楠,虎砚颖译2013 年出版408 页ISBN:9787802547049

    本书全面而深入地阐述了清真食品工业化生产中要考虑的基本因素,还列举了部分国家和地区具有代表性的清真食品法律和法规。本书既可以作为与清真食品行业监管、生产、销售等机构有关的专业人员的参考工具书也...

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    王国强,马宗礼著2011 年出版177 页ISBN:9787806209073

    本书分三部分:第一、清真认知:介绍了伊斯兰、古兰经、穆罕默德、斯林。第二、清真产业:首次对“清真清真产业、清真商品”做了定义,全面深入分析了国内外清真产业市场现状与发展。第三、清真认证:论述了国内...

  • 清真饮食面面观

    单守庆著2013 年出版317 页ISBN:9787504481542

    本书全面而又简洁地探讨了独特的清真饮食文化、讲述了有关的清真饮食知识。共分8个部分,包括清真菜点赏析、清真饮食养生、清真饮食文化、清真饮食纪事、清真饮食名人、清真饮食谚语等等。该书内容丰富、题...

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    洪梅香,刘伟编著2010 年出版198 页ISBN:9787227045618

    本书以几百张精美的图片及优美的文字再现了回族的饮食风情,并展示了当代清真美食,绘就了中国清真饮食文化1300多年的发展画卷。全书内容翔实。书中的民族文化渊源、民族特色美食、民族食俗、饮食禁忌、饮食养...

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