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    迟玉杰主编;赵国华,王喜波,安辛欣副主编2012 年出版366 页ISBN:9787122131676

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  • 罐头食品知识问答

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  • 食品卫生

    冯翠萍主编2014 年出版240 页ISBN:9787501998333

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  • 食品中转基因成分检测指南

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  • 保健食品研究文选

    文镜编2013 年出版289 页ISBN:9787506670517

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  • 功能性食品

    于长青,王颖主编2013 年出版341 页ISBN:9787566106537

    本书主要介绍国内外功能性食品的发展历史、发展概况、理论基础、制备技术、功能评价,及不同人群的特定功能性食品的开发,内容全面、理论联系实际,具有很强的现实性和指导性。本书可作为食品各专业生的相...

  • 功能食品加工技术

    王健编著2016 年出版144 页ISBN:9787122258595

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