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推荐的每日膳食中营养素供给量
美国国家研究院等著;中国营养学会青年委员会译2000 年出版286 页ISBN:7506622300本书是对发展营养科学研究、制定营养与食物政策和指导食物生产消费均有重要价值的专业参考书。
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孕·产·婴营养与保健专家指导
刘加珍编著2005 年出版499 页ISBN:7538013202本书通过专家分阶段地对年轻夫妇们予以指导,使其从传统的误区中走出来,确保“母子平安”。本书共分专家破译真相、孕期营养专家指导、孕期保健专家指导、专家教你轻松分娩、产后食补专家、产后保健专家、婴儿...
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食育 从摄取营养到重视饮食行为
(日)藤森平司著;孔晓霞译2014 年出版124 页ISBN:9787515404950本书是“婴幼儿守护型保育系列丛书”之三。婴幼儿“食育”,并非只是吃饭和摄取营养,而是通过饮食环境培养孩子的饮食行为。食材的形状气味制作方式等,可以刺激孩子的五感,但“食育”并不是教孩子如何吃东西。有...
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花样烤箱料理 快捷 营养 美味
萨巴蒂娜主编2018 年出版191 页ISBN:9787518421541本书按照食材的种类分为了四章,其中的食材主角分别为蔬菜、肉类、海鲜,还有让你满足感爆棚的主食和休闲小吃。无论你口味喜好如何,相信都能从本书中找到自己喜欢的美味。此外在知识篇中,除了对常见食材的基本处...
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营养指导师 国家职业资格四级 三级 二级 下
柳启沛,郭俊生主编;上海市营养学会编写2006 年出版353 页ISBN:7504558273本书以培养能力为根本出发点,对食物营养膳食方面进行了详细叙述,对学生学习有很大帮助。
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健康食品资源营养与功能评价
张炳文,郝征红主编;韩立英,张桂香,吴敬涛编2007 年出版293 页ISBN:7501958610本书结合作者多年来发表的相关论著,围绕中医食疗学、经典营养科学、现代营养科学,对食品资源与人体健康的关系作了多层次的论述,特别是对近几年营养科学研究的热门——食物资源中含有的功能因子进行了较为细致...
