食品安全学 第2版

本书系统介绍了食品安全学领域的基本知识、基本理论，详细阐述了食品安全危害的来源（生物性污染、化学性污染、物理性污染）；食品添加剂的安全卫生管理、各类食品的安全与卫生、食源性疾病与预防、食品安全检测技...

印刷色彩学 第2版

本书以理解颜色、描述颜色、复制颜色为主线，系统介绍了颜色的形成、颜色视觉及其理论。另外，结合色度学的基本理论，印刷色彩的呈色原理、颜色的分解和合成、灰成份替代、底色去除和色彩管理等内容也在本书中进...

密码编码学与网络安全 原理与实践 第7版 英文版

推拿功法学 第2版

本教材的编写立足于学科特点、专业特点和素质教育教学特点，以中医基础理论为指导，结合现代科学研究的最新成果，系统、全面地介绍推拿功法的学术体系。本教材分总论和各论两部分。总论部分，介绍推拿功法的起源和...

计算机图形学教程 第2版

本书主要介绍了计算机图形学的基本原理、相关技术及其应用。内容包括计算机图形学的基本概念和特点、计算机图形显示系统和输入输出设备、常用图形函数和C语言图形程序设计、二维图形和三维图形的生成和变...

周氏实用心电图学 第6版

本书是畅销世界的心电图学经典之作“Chou’s Electrocardiography in Clinical Practice”的中译本。全书分成成人心电图学和儿童心电图学两大部分，分别阐述了成人和儿童常见心电图的特点及产生机制。...

光学 第5版 英文版

本书国际经典光学教材，上世纪70年代末即在国内翻译出版，全球被译为6种语言的版本，被国外多所院校指定或推荐作为学生的主要参考书。书中基本覆盖了我国光学课程的主要教学内容，课程体系也和我国光学教学相接近...

HTML与XHTML权威指南 第5版

本书详述了最新的HTML、XHTML和CSS2标准，并介绍了如何使用样式表控制Web文档的外观，表格与框架的使用方法，交互式表单和动态文档的设计，以及多媒体元素在Web 中的应用。本书的目标读者是Web开发人员。...

现代汉语 下 增订第5版

本书是编者原“兰州本”《现代汉语》的增订五版。1991年1月出版的 “增订版”对原“兰州本”作了大幅度修订，此后又经过了四次修订，主体框架不变，但都调整了部分内容，不断吸收新的科研成果，以适应新形势下的教学...

介体文史资料 第5辑 清·嘉庆版介体县志专辑 上