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21世纪高等学校土木工程专业规划教材 土木工程材料 第2版 修订版 精编本
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全国普通高等学校机械类“十二五”规划系列教材 现代机械工程专业英语
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高等学校交通运输与工程类专业规划教材 公路工程监理 第2版
朱爱民著2018 年出版423 页ISBN:9787114148194本书共分十一章,包括工程监理的基本概念和原理方法,公路工程的质量、费用、进度控制监理知识,公路工程项目的合同管理和信息管理,公路工程的交工及缺陷责任期的监理和组织协调知识,公路工程安全监理和环境监理。...
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普通高等教育“十三五”规划教材 食品科学与工程类专业应用型本科教材 畜产品加工
金昌海著2018 年出版353 页ISBN:9787518412792本书作为应用型本科专业教材,在原有教材的基础上,大量加入实践方面的内容,综合概述了畜产品加工过程中涉及的大部分原材料和终产品,主要内容如下:畜产品加工的理论基础,畜肉初加工,肠类制品加工,腌腊烟熏干制......