食品掺伪检验技术

本书介绍了与人民生活密切相关的各种食品的各种掺伪方法、手段以及鉴别检验方法。

生命科学考研指南 生物化学精要·题解·测试 第2版

生物化学是生物、医学、农林等高等院校各专业普遍开设的一门重要的基础课，也是这些专业硕士研究生入学考试的必考科目。本书编写的目的在于帮助学生学好这门课程，为报考研究生的考生提供复习提纲和进行系统的...

食品卫生检验方法 理化部分 注解

食品分析与检验技术

本书分为食品的采集与处理、物理检验、食品中的水分、灰分、蛋白质及氨基酸等。

食品药品医疗器械检验仪器设备核查规程 第1册

仪器设备是开展食品药品检测的基础，也是质量保证体系的重要组成要素之一。为保障检验检测数据的可靠性和准确性，检验仪器需定期开展有效的核查工作，该工作的开展主要依据国家检定规程/校准规范，但由于食品药品...

食品安全认证认可设施指南 创新及应用版

本书共13章，分别介绍了良好农业规范认证、无公害农产品认证、绿色食品标志许可、有机产品认证、危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证、食品安全管理体系认证等内容，帮助读者了解各种认证制度的发展历程和实施...

中国科学院新技术新产品汇编 第1分册 农业、生物技术和制品、食品

动物性食品卫生检验

本书介绍了肉、乳、蛋、水产品及其制品受污染的来源及途径等。

美国中小学外语课堂教学指南 4版

食品卫生检验方法（理化部分）注解 下