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高等职业教育“十三五”规划教材 食品营养与健康
浮吟梅编2017 年出版307 页ISBN：7518414651本书共分为五个项目，内容有绪论；食品营养评价，包括蛋白质及其质量评价、血糖生成指数和血糖负荷的计算、脂肪质量评价、食物能量密度和营养素密度的计算、食品营养价值评价、营养标签的解读与制作等；人体营养状...
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高等职业教育“十三五”规划教材 机械工程课程群 冲压模具设计
刘兵主编；肖志余，张蓓副主编；胡成龙主审2017 年出版294 页ISBN：9787517049296本书作为模具设计与制造类教材，其基本内容涵盖冲压工艺基础，冲裁模设计，弯曲模设计，拉深模设计，成形模（翻孔、胀形、缩口）设计及冲压工艺过程制定等。...
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全国重点旅游院校“十三五”规划教材 旅游商品导购
张荣秀，胡果，张燕娟2017 年出版264 页ISBN：97875032568751.本书主要由三大模块构成：旅游商品导购基础理论、旅游区商品认知、旅游商品导购技能技巧。第一模块是旅游商品和导购的相关基础知识部分，侧重于基本概念和基本原理；第二模块是按旅游区划认识全国各地的旅游商...
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“十三五”普通高等教育规划教材 设计概论
聂世忠编著2016 年出版189 页ISBN：9787512394421本书从设计的承传角度介绍设计的意义、性质与特征、功能与形态类型、设计师素质、设计教育以及设计历史与现状等情况做了阐述，附有课后练习、试卷，是高校设计类入门基础理论读物。编写过程中吸取了当前最新成...
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普通高等教育“十三五”规划教材 管理运筹学
李军编2016 年出版315 页ISBN：7518403080本书面向管理科学与工程的研究生和工业工程、工商管理、电子商务本科生等，系统介绍了运筹学的重要分支。主要内容包括：线性规划、对偶规划、运输问题、整数规划、目标规划、图与网络分析、网络计划和决策分析...
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