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财务部管理制度范本大全

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鲍新中编著2011 年出版366 页ISBN：9787545903713
《财务部管理制度范本大全》是北京科技大学经济管理学院副教授，硕士生导师鲍新中编著的工具书，为“时代光华企业规范化管理制度范本大全”丛书中之一（丛书一套四本）。本书结合企业管理的实际需要，将枯燥的理论简...
项目管理实用表格与应用

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（美）斯塔克波尔著2010 年出版244 页ISBN：9787121108006
本书是美国项目管理协会（PMI）推荐用书，是《项目管理知识体系指南》（第4版）的配套用书，书中提供了与《项目管理知识体系指南》（第4版）相配套的表格，涵盖了项目管理所有的过程组，给读者提供了明确的指导方法，......
餐饮服务与管理

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杨强著2010 年出版276 页ISBN：9787565500176
经过酒店行业专家深入、细致、系统的分析，本教材最终确定了以下教学内容：餐饮服务流程、标准及注意事项，零点餐厅服务的流程和顾客投诉的处理方法和技巧，值台服务流程、标准及各项技能，主题宴会设计、组织策划及...
餐饮服务与管理实训

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李宁，张永华主编2010 年出版197 页ISBN：9787561227343
本书为高职高专“餐饮服务与管理”课程的教材。全书共分十一个项目，包括实践性项目4个，理论性项目7个。内容涉及做好中餐、西餐、酒吧、送餐等工作以及餐厅的管理工作。...
新编办公室常用管理制度范本大全

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张浩主编2014 年出版320 页ISBN：9787515705255
本书内容包括：办公室综合管理制度范本，人力资源管理制度范本，办公室用品管理制度范本，办公室财产、书刊管理制度范本，办公室会议、提案管理制度范本，办公室文书档案管理制度范本，办公室日常外事工作管理制度范......
餐饮业职员英语口语大全

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刘爽主编2012 年出版197 页ISBN：9787111366263
本书以“源自生活”为基本原则来选取素材，共分为预订服务、服务礼仪、用餐服务、酒水服务、其他服务和附录共6个部分，几乎涵盖了餐饮工作中的各个方面，意在把读者带到英语语境中，全新开发大家的语言潜力。...
餐饮业职员英语口语大全

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李雪，李铁红，范宏博编著2010 年出版193 页ISBN：9787111287629
本书是“美语会话脱口秀系列”之一，主要面向餐饮业职员英语的口语会话书。书中语言秉承生动、简洁、有效的原则，生词、难词很少见，尽量采用英美人士耳熟能详的固定表达法，便于读者模仿记忆。...
餐饮企业运营与管理

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向跃进主编2015 年出版128 页ISBN：9787562493334
本书主要包括基础概述篇，讲述餐饮的发展、餐饮的分类、餐饮组织机构以及餐饮部的重要性。产销规范篇，从原料的采购至加工烹饪，再到餐饮服务的产销流程作了规范的标准化的陈述。设计策划篇，针对厨房和餐厅的设计...
餐饮服务与管理

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陈静，谢红勇主编；张瑾，娄琳，曾宪梅，朱伟副主编2011 年出版252 页ISBN：9787313074287
教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课程教材。本书重点阐述了现代酒店餐饮服务与管理的基本内容和理论，并重着介绍了餐饮部运行过程中服务与管理的一些主要內容以及操作技巧。...
餐饮服务与经营管理

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马开良主编2010 年出版382 页ISBN：9787563720217
本书由“进阶与拓展”“筹划与经营”等五大课题项目组成，分别设计了行业认知、服务技能训练、中西餐宴会、零点服务及餐饮组织机构、岗位职责、人员配备、市场调研、物资管理等，总计25个模块的学习任务。...