建筑装修装饰工程质量与安全管理

食品营养与卫生安全管理

本书主要讲述食品营养与卫生安全管理的基本知识。全书分为十章：第一章绪论；第二章人体构成及食物的消化吸收；第三章营养素与能量；第四章各类食物的营养价值；第五章膳食结构与膳食指南；第六章餐饮管理中的营养学.....

厂长在质量管理与质量保证中的角色

烹饪营养与食品安全 第2版

食品安全分析与检测技术

本书详细介绍了食品中农药、兽药、毒素及食品添加剂等因素对食品安全性的影响与检测方法。

物业管理与质量标准

质量管理与质量控制 第7版

本书是一本非常经典的质量管理教材，畅销欧美。强调从系统全面的观点看待质量和质量问题，给出了质量观念、质量管理体系、质量管理方法等方面的系统框架。...

食品安全与卫生

本书针对当前国内外食品安全与卫生面临的种种问题，围绕食品从原料生产到加工、储藏、流通、消费等食物链相关环节，着重阐述危害食品安全与卫生的污染源和影响因素，以及相关控制措施的理论及应用。...

宪政论丛 食品安全、风险治理与行政法

质量成本管理与案例