合理营养促健康 营养·食疗·食品安全

本书介绍百姓家庭用药基本常识。

营养与食品安全技术

本书是新世纪全国中医药高职高专规划教材，是为适应高职高专教育发展需要而编写的，主要让学生了解营养食品安全和食品检测等专业知识。

食品安全风险监测专业技术人员学习读本

食品安全保藏学

本书主要介绍了食品的特性、食品的保藏原理、原料类食品的保藏、半成品食品的保藏、成品食品的保藏、食品流通中的保护、食品保藏中的质量安全控制、食品仓库的私管理与卫生。...

企业食品安全管理

本书针对食品企业的实际需要，介绍了食品安全法规和标准、食品安全质量保证体系的主要内容，重点介绍了食品卫生操作程序、食品企业卫生规范实施指南。...

食品安全控制技术

本教材主要介绍食品安全危害分析、农药在食品中的残留及其监测与控制、兽药在食品中的残留及其监测与控制、有毒有害物质污染的监测与控制、生物因素对食品的污染及其监测与控制等内容。...

食品安全法规选编

本书选取了食品安全领域行政执法监督常用的法律法规规章、规范性文件及食品安全相关的应急预案等，对于食品违法犯罪的相关规定也做了选录。...

食品安全知识问答

本书是“三农”热点面对面丛书中的一本，将以通俗点语言、简明的形式为广大农村读者及农村基层干部介绍与农村生活密切相关的食品安全方面的基本知识。...

食品安全教育读本 学生版

本书对中小学生进行食品安全教育，提高他们食品安全卫生意识。

煤矿安全法规专家解读 煤矿安全规程