新编农产品加工机械使用维修

发芽糙米及其系列产品的加工技术

本书概述了稻谷的形态结构、化学成分，发芽糙米的营养价值、保健功能、加工技术、食用方法，以及发芽糙米制品的加工技术和相关的国家标准。...

特色畜产品加工

本书主要介绍了77种特色肉制品，16种特色蛋制品和12种特色奶制品的加工制作技术，同时以4篇附录分别介绍了肉制品的基础知识、肉制品加工辅助材料、蛋的组成与分级及乳的基本知识等。...

金属切削机床产品样本 1977 电加工机床

国家职业标准 蜂产品加工工

本书是中华人民共和国劳动和社会保障部制定的一部蜂产品加工工的职业标准。

如何加工稻米产品

本书深入浅出地介绍了我国稻米深加工技术，综合性和科学性相结合，前瞻性和实用性相结合。具体讲述了稻壳深加工技术、米糠加工技术、稻米功能性物质的提取与分离、稻米加工机械的利用和米质食品加工技术、稻米...

如何加工蜂产品

蜂产品包括蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆、蜂胶、蜂蜡、蜂幼虫及雄蜂蛹等，具有很高的营养价值。本书以问答的形式，对蜂产品的贮藏与加工进行了全面的介绍，并提供了一系列的配方与流程，供广大农民朋友参考查阅。...

龙江地产农产品加工技术

本书参阅了大量最新资料，以通俗实用为原则，增加读者对龙江主要农产品加工技术的了解。每部分内容都较为详细地阐述了各类农产品的营养价值、加工方法及操作要点。...

农副产品加工及资源开发新技术选编

全国水产品加工工作会议资料汇编