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现代工程设计图学习题集
徐滕岗，夏超文编著2013 年出版102 页ISBN：9787302333937本习题集与《现代工程设计图学》教材配套使用。它在借鉴国内外相关文献资料的基础上，坚持加强基础理论，对基本概念、基础知识和基本技能进行详细阐述，同时对实践训练和能力培养方面作了积极有益的探索，整套系列...
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服饰新视界 武汉纺织大学服装学院论坛 2011
熊兆飞，陶辉主编2012 年出版339 页ISBN：9787506484015本书从设计探讨、服饰文化、技术视角、数字化研究、贸易市场、品牌纵横、史论研究、美与文化、教学研究、人才培养等方面探索、研究服饰学术的新发展。本书的作者均为高校一线教师，他们积极研究服饰前沿的最...
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食品工程全书 第1卷 食品工程
中国食品发酵工业研究院，中国海诚工程科技股份有限公司，江南大学主编2008 年出版959 页ISBN：9787501939237本书为《食品工程全书》第1卷“食品工程”，介绍了食品工程的单元操作，包括：流体流动、传热与传质、浓缩、结晶、干燥、蒸馏与精馏、萃取、吸附与离子交换、膜分离、粉碎与筛分、混合与乳化、制冷，介绍其基本原...
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基于知识工程的电牵引采煤机现代设计
丁华著2015 年出版165 页ISBN：9787118104400本书内容：建立了基于知识工程的采煤机数字化设计体系框架。开发了基于知识工程的采煤机数字化设计系统，提高了采煤机设计的自动化和智能化程度，为采煤机设计知识共享与继承提供了有效途径。面向采煤机总体和分...
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食品微生物检测仪器设备性能校验和维护手册
姜英辉编2013 年出版299 页ISBN：9787506670487本书根据GB／T 27025-2008／ISO／IEC 17025：2008《检测和校准实验室能力的通用要求》对仪器设备的要求，编者对所需要仪器设备的相关资料进行整理，以微生物检测流程为主线，按照检测目的和功能，对食品微生物检测领域内基...
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食品工程全书 第2卷 食品过程工程
萧家捷，尹宗伦主编；中国食品发酵工业研究院等主编2004 年出版958 页ISBN：7501941572本书介绍了食品加工过程中的物料输送、冷加工与冷藏、食品杀菌、酶工程、发酵工程、焙烤、腌渍与熏制、蒸煮挤压、成型、食品包装、在线检测与自动控制、食品原料的综合利用、食品原料加工特性与储运、原料...
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食品安全与病原微生物防控研究
夏咸柱，钱军，刘文森主编2016 年出版283 页ISBN：97870304790682011年中国工程院决定由农业学部组织开展重大战略咨询项目“食品安全与病原微生物防控研究”。本咨询研究项目下设“食源性病原菌防控战略”、“食源性病毒防控战略”、“食源性寄生虫病防控战略”、“食源...
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现代民用建筑电气工程设计
胡国文等编著2013 年出版386 页ISBN：9787111397076用建筑电气施工图的识读与绘制；现代民用建筑供配电系统与设计；现代民用建筑供配电线路与设计；现代民用建筑防雷保护与接地、接零设计；现代民用建筑电气照明技术与设计；现代民用建筑电梯系统与设计；现代民用建筑.....
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武汉天兴洲公铁两用长江大桥工程建设总结
沪汉蓉铁路湖北有限责任公司编著2011 年出版395 页ISBN：9787113126025本书本着科学性、先进性和真实性的原则，以简明精练、逻辑性强的文字，客观真实的数据，从管理制度、安全、质量、投资、设计、咨询、施工、科研及和谐共建等多方面，比较全面地反映了大桥建设过程中所取得的丰硕成...