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蜀晓著2006 年出版262 页ISBN：7204082907
本书反映的是川菜饮食文化及其发展变化的书籍，讲述了川菜搭配技巧，详解菜肴烹制方法等。
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辽宁人民出版社编1958 年出版37 页ISBN：T10090·346
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中国科学院紫金山天文台编2004 年出版343 页ISBN：7538421734
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王增编著1996 年出版170 页ISBN：7800206149
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陶行知著；生活教育社主编1950 年出版45 页ISBN：
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周洪喜主编1995 年出版102 页ISBN：7538119981
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张恩来主编2006 年出版353 页ISBN：7530840304
本书介绍了川菜菜品，从七大类分别介绍其原料、制作方法及相关的烹饪知识、历史知识等，内容丰富。
