经典酱料全书 中式 西式 日式 南洋

想要把菜做好，调味料是关键。本书为作者主厨26年的调味心得，他将餐厅运营的配方改良成为了家庭需求的食谱，将个人认为最完美的酱料比例、最美好的味道完整地呈现给读者。内容包括中式、西式、日式及南洋的各种...

泰国南洋中学创校四十周年纪念特刊1946-1986

汉译世界名著 十七世纪南洋群岛航海记两种一册

南洋劝业会文汇

本书围绕南洋劝业会举办过程中前前后后的众多文献史料，从中遴选了对南洋劝业会的举办最具影响和代表意义的奏章、批文、建议书、总结、条例、专论等各种文体和相关重要文献共20余篇，并附录了校注者汇编的南洋...

工科先驱 国学大师 南洋大学校长唐文治

唐文治是在清朝就担任过高校主持者职任的教育家。本书主要介绍他在长达14年校长职任上所积累的丰富管理经验，诸如“首重德育”、“趋重实学”、“精选师资”、“重视身教”、“严格考核”、“质朴勤俭”等。...

中国期刊汇编 第四三种 南洋学报 第2册 第2、3辑

语言、政治与国家化 南洋大学与新加坡政府关系 1953-1968

南洋杂志 第1卷第5、6、9期，第2卷第2、4期

驰骋五大洲回望：从南洋大学到多伦多大学到哈佛

三个世纪的跨越 从南洋公学到上海交通大学

本书是通俗版的交大校史，讲述从南洋公学创办到今日上海交通大学长达三个世纪的发展历程。