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餐饮服务与管理

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傅启鹏主编1991 年出版410 页ISBN：7040026554
旅游中等职业技术学校试用教材:本书根据我国旅游饭店和中等职业技术学校学生的实际
餐厅服务与管理第2版

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谢民主编；何喜刚副主编2012 年出版275 页ISBN：9787512109629
旅游景区服务与管理

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王瑜编著2009 年出版237 页ISBN：9787811227796
本书努力追求简洁实用、内容新颖、体例完整、操作性强的目标。
客房服务与管理

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万霁，杨红波主编2011 年出版141 页ISBN：9787561839126
本书讲授了客房服务与管理的基础知识，必备的观念与意识，训练学生掌握服务的基本技能。
网络服务器配置与管理

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韩斌主编；秦智，李享梅副主编2017 年出版298 页ISBN：7560644233
餐饮服务与管理

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张翠菊主编2007 年出版245 页ISBN：7122008223
本书主要从餐饮服务技能、管理理论与实务介绍餐饮服务与管理的理论、基础知识、基本程序、方法。
服务方案之设计与管理

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Peter，M，Kettner，Robert M.Mroney，Lawrence L，Martin著2011 年出版310 页ISBN：9789578189010
餐饮服务与管理

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易红燕，李萍娥主编；易云霞，曾凡琪，刘军副主编2011 年出版303 页ISBN：9787561841464
本书内容紧贴现代餐饮服务与管理的实际，理论简明好用，方法具体实用。
餐饮服务与管理

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陈智鹏编著2008 年出版232 页ISBN：7505871110
本书共十章，主要内容包括餐饮概述、餐饮服务的礼仪和技能、中餐服务、西餐服务、酒水与酒吧服务、宴会服务。
乡村农业服务体系建设与管理

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江苏省农林厅科教处主编1991 年出版167 页ISBN：7534512115