动物性食品保鲜 加工与安全食用技术研究

本书的主要内容包括：动物性食品保鲜、加工技术的基本知识，浸酸处理和气调包装延长羊肉保鲜期研究，复合保鲜液对冷却猪肉保鲜效果研究，TGase、凝乳酶、CaCl2对Mozzarella干酪质构特性的影响，高纤维兔肉脯的研制，水...

数字农业框架体系与田块建模研究

PowerDesigner软件过程与数据建模技术

本书结合最新软件工程基本思想和数据库设计技术，系统地介绍了在软件开发设计及数据库设计过程中采用PowerDesigner作为设计工具的一系列设计过程和方法。...

农村饮水安全工程建设与运行维护管理培训教材

本书共六章，图文并茂，关键问题配套DVD解说，深入易懂，对农村饮水安全工程设计、建设、管理工作中的热点和难点问题，进行了深入浅出的分析和讲解，将其模式化、标准化、简单化，将晦涩的技术术语通过简单、生动的表......

形式追索与视觉创造 张艺谋电影创作研究

本书主要包括张艺谋对话访谈录，张艺谋导演创作研究，张艺谋影片分析等。

跨国公司在华技术转移行为研究

本书主要研究了跨国公司在我国进行技术转移的相关问题。

复杂系统建模理论、方法与技术

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深港经济运行中的政府行为 深圳城区经济发展的思考

3ds Max+VRay室内建模与材质技术精粹

面向安全密钥生成的PUF技术研究与验证

随着芯片攻击技术的发展，存储于ROM等非易失介质中的密钥ID很容易通过版图反向工程和微探测技术等物理攻击方式被截取并且被复制，导致整个加密系统被破坏。物理不可克隆函数（PUF）电路具有良好的安全性和不可克隆...