中国饮食

《中国红》（100种）分国学常识篇、文化遗产篇、名胜古迹篇、走进博物馆篇四类，精选165个中国传统文化专题，囊括了古代建筑、传统艺术、工艺美术、民俗以及中国人的衣食住行等方方面面，这些文化专题均有着悠久的历...

意大利人为什么喜爱谈论食物？ 意大利饮食文化志

意大利人是一个爱谈吃的民族，就像其他民族喜好谈体育或政治，他们喜欢谈某种本地酒，或者回忆以前某顿饭的味道。这是意大利给作者初到时的深刻印象，她因而发现了意大利人的“饮食密码”和他们谈论食物的方式。通...

东北非物质文化遗产丛书 民间饮食技艺与习俗卷

《民间饮食技艺与习俗卷》根据东北饮食的主要特点，分章节详细介绍了东北的特色主食、副食、烟酒饮料及其制作技艺，分门别类，讲述形象，令人读之不忍释卷。东北饮食有着“肉食为主、蔬菜为辅、烟酒发达、冷冻窖藏...

中国学生营养饮食指南

本书图文并茂地介绍了关心重视中小学生饮食营养、培养良好的饮食习惯、食物营养和膳食指南、复习考试期间应注意的营养问题、学生营养食谱共5章内容。...

中国老字号 7 饮食服务卷 上

中国人的饮食世界

本书介绍中国饮食的流变，网罗众多材料，佐证历代饮食及饮食制度所含蕴的文化意义，并力求通过重现当时的社会风情，透彻的说明中国人如何将饮食观念贯彻于其他的精神世界。...

中国老字号 捌 饮食服务卷 下

中国饮食习俗

本书以具有浓郁中国特色的饮食习俗作为介绍对象，从中国饮食文化的发展历史及中国各地区饮食文化的形成和特点，进行详细叙述，并着重介绍了中国各文化菜系及各地风味食品。语言通俗易懂，叙述条分缕析。本书是“民...

改变中国人一生的饮食计划

本书图文并茂，是一部介绍饮食健康类图书，提倡改变中国人饮食习惯，提高大众生活质量。

知味难 中国饮食之源

文化大家厚积薄发之作。占有大量史料经过长期积淀，纵探古今，以杂谈、随笔、小品等不拘一格的形式解析中国饮食的变迁，涉笔成趣，知识厚重。文化含量、历史的准确度远超时下在流行“吃货”小品，是真正的顶级吃货小...