厦门饮食文化

全书分为六个章节，包括厦门传统菜谱、风味小吃、名厨名店、节庆食俗及趣闻轶事、消失的厦门美食地图及其他等部分，力求全面反映厦门饮食文化悠久的历史和发展，挖掘闽台饮食文化积淀和内涵，是一本展现不少菜肴、...

津津有味 打造饮食文化一条街

本书介绍中华民族的饮食文化。包括日常饮食习惯,各个菜系的起源流变,风味特点,以及和饮食有关的逸闻趣事。

中国古典诗词中的传统文化 英文版

本套书是上海建桥学院秘书本科双语精品选修课系列教材。主要针对涉外秘书专业的课程教学设计编写。通过英汉双语编写英美文学经典作品的解读与赏析、中国古典诗词的英译及鉴赏以及跨文化交际的方方面面内容...

长江流域的饮食文化

本书列为国家“重点”图书选题出版规划:本书内容包括：长江流域的地理环境与饮食文化、长江流域的主食、长江流域的肉食、长江流域的蔬菜瓜果业、大江之源的饮食风尚、云南饮食文化、巴蜀饮食文化等。 ...

医院文化管理 中国医院改革中的文化思考

医院如何打造先进的医院文化，用以教化、熏陶、感染、激励和塑造人材，加强对中国医院先进文化的挖掘和研究，加强中国医院文化建设和管理，是当前的迫切任务和重要课题。本书首次对胡总书记提出的“高尚医德、高超...

镜像后的文化冲突与文化认同 英美文学中的中国形象

异国形象是一国文学中对他国的塑造和描述，是比较文学形象学研究的核心问题。本书以英美文学作品小说、诗歌、散文以及电影为核心，以文学刊物、新闻媒体中塑造的中国形象，报道的中国信息为参照，采用专题的形式，将...

古代历史文化研究辑刊 十四编 第19册 南宋文人饮食文化之研究（上）

古代历史文化研究辑刊 十四编 第20册 南宋文人饮食文化之研究（下）

新疆穆斯林饮食文化

《新疆穆斯林饮食文化》是一部图文并茂的社科读物，它熔古铸今，展示了新疆维吾尔族、哈萨克族、回族、柯尔克孜族、塔吉克族、乌孜别克族、塔塔尔族等七个穆斯林民族博大精深的饮食文化。...

道·术谱系中的法律精神 中国传统法律文化的批判与重构研究

本书作者以其深厚的法律哲学功底和宏大的精神，从中国传统文化流变的角度考察了中国法治秩序构建的基本法哲学的问题。