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百变营养素食1000样
《家庭书架》编委会编著2007 年出版255 页ISBN：7200066761适当调配的素食对人体健康非常有益，本书所选素食均以富于营养为第一选择标准，不仅富含人体所需要的多种维生素和微量元素，还具有保健、美容、塑身、疗疾等多重功效。本书素食用料简单、购买方便，力求将食物成本...
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百变营养好汤1000样
《家庭书架》编委会编著2007 年出版255 页ISBN：7200066915一碗看似简单的“汤”，却包含着养生保健的大学问：从购买原料，到烹饪制作，再到喝的方法，都有诸多讲究。本书所选汤品均以富于营养为第一选择标准，不仅富含人体所需要的多种维生素和微量元素，还具有保健、美容、......
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营养与食品卫生学实习指导 第3版
李勇，孙长颢主编2007 年出版262 页ISBN：9787117091176本书为预防医学专业第六轮规划教材《营养与食品卫生学》配套教材之一，介绍了营养与食品卫生学的各项实验和技能。
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营养配餐 你真的会吃吗
万光玲编著2019 年出版233 页ISBN：9787302508212中医学营养配餐理论包括“五味营养配餐原理”“五色营养配餐原理理”“部位营养配餐原理”“食物势向原理”“食物温度原理”“食物形式原理”；人体热量供需状况评价；维生素和矿物质（灰分）生理功能和人体中的水...
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孕产妇营养开胃餐500例
董瑞雪著2011 年出版288 页ISBN：9787538451191在怀孕的40周里，孕妈妈与胎儿同体共息，准妈妈的营养和情绪，行为活动和生理状态都将直接影响胎儿的健康。本书推荐近500到营养食谱，从孕期营养储备、孕期饮食营养及产后饮食调理等多方面对孕妈妈进行全方位的科...
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名厨教你18招学做营养家常菜
邓菊秀编著2005 年出版389 页ISBN：7538013431本书分炒、烩、爆、烧、炸、煎、熘、炖、烹、焖、蒸、煮、拌、拔丝、扒、汤、酱、腊十八招式介绍各种美味佳肴的制作方法。
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实用食品卫生与营养指南 食品从业人员必读
傅翼主编；王长辉等编写1993 年出版236 页ISBN：7537707219本书内容包括:食品卫生学基础、常见食品的质量鉴别和卫生处理、食品添加剂、食物中毒及其预防等8章。