食品安全危害与控制

本书介绍了食品安全危害概念、分类及主要危害的特征、毒性机制和预防控制措施。

航空发动机原理 控制元件与系统

建筑结构混合健康监测与控制研究

国际物流常用单证操作与缮制

本书可作为职业教育教材，涉及：对外贸易合同，单证基础知识，国际贸易结算，国际货物运输，国际物流主要单证基本知识与缮制规范，单证操作流程基础，信用证支付方式下的单证缮制与操作。...

国际贸易实务与操作

本书分为三篇，第一篇国际贸易术语，第二篇国际货物买卖合同的商订，第三篇国际货物买卖合同的履行。第二篇和第三篇是全书的主体部分，由4个项目组成，4个项目又包含了18个任务。18个任务来源于外贸行业的工作实际，又...

数控加工编程与操作

本教材是为高职高专数控类及相关专业编写的数控加工编程与操作课程的教材。本教材较为全面、系统地介绍了数控加工编程基础、数控加工工艺基础、数控车床编程与操作、数控铣床编程与操作、数控加工中心编程...

中央空调操作与管理

本书对中央空调系统的结构、原理进行了一般性介绍。重点内容有空气调节基本知识；中央空调系统的分类与组成；中央空调的配套系统与设备；中央空调的自动控制系统与微机管理；空调配套制冷机组的自动控制系统与管理...

图解冲压设备操作与维修

本书根据冲压工作的实际需要，在介绍冲压加工基本知识的基础上，对常见冲压设备的类型及结构，冲压设备的使用，冲压加工常见问题及解决方法，冲压设备的安装、维护与保养等内容进行了详细讲解；结合生产加工的需要，......

计算机操作与使用

本书是“新世纪高职高专教改项目成果教材——计算机与软件技术专业技能型紧缺人才培养系列”教材之一，全书是根据教育部“国家技能型紧缺人才培养项目”的精神，结合人才市场需求，以实用性为原则编写的，其主要内...

新会计准则商业会计实务与涉税避税操作技巧

本书介绍新会计准则及商业企业会计实务。